양배추 씻는법 손질방법 찌는 법 [다이어트 식단 필수 레시피]

양배추 씻는법 손질방법 찌는 법 [다이어트 식단 필수 레시피]

안녕하세요. 여러분!

오늘은 다이어트 할 때 빠질 수 없는 양배추 씻는 법부터 찌는 법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요.

 

저도 다이어트 하면서 양배추를 정말 많이 먹어봤는데요. 처음에는 어떻게 손질해야 할지 몰라서 한참을 헤맸답니다. 이제는 완전 프로가 되어서 여러분께 노하우를 전수해드리려고 해요!

 

양배추, 왜 다이어트 식단에 꼭 필요할까요?

다이어트 식단에 양배추가 자주 등장하는 이유, 궁금하지 않으세요? 양배추에는 식이섬유가 풍부해서 포만감이 오래 가고, 칼로리는 낮아서 다이어트 식단에 딱이에요. 게다가 비타민C와 U가 풍부해서 위장 건강에도 정말 좋답니다.

양배추를 맛있게 먹으려면 고르는 것부터 시작이겠죠?

- 겉잎이 싱싱하고 짙은 녹색인 것
- 만졌을 때 단단하고 묵직한 것
- 흠집이나 검은 반점이 없는 것

 

양배추 씻는법 - 이것만 기억하세요!

 

1. 겉잎 제거하기
먼저 겉에 있는 시든 잎이나 더러운 잎을 2-3장 정도 제거해주세요. 이 부분은 농약이나 먼지가 많이 묻어있을 수 있어요.

2. 4등분으로 자르기
양배추를 반으로 자른 뒤, 다시 반으로 잘라 4등분으로 만들어주세요. 이렇게 하면 씻기도 쉽고 나중에 요리하기도 편해요.

3. 소금물에 담그기
찬물에 소금을 한 스푼 넣고 양배추를 15분 정도 담가두세요. 이때 벌레나 먼지가 떨어져 나오는 걸 볼 수 있어요.

4. 흐르는 물에 헹구기
소금물에 담가뒀던 양배추를 흐르는 물에 꼼꼼히 헹궈주세요. 이때 잎 사이사이도 잘 확인하면서 씻어주는 게 포인트예요!

양배추 손질방법 - 용도에 맞게 자르기

 

1. 샐러드용으로 할 때
- 4등분한 양배추의 심지를 V자로 도려내주세요
- 가로로 얇게 썰어주면 예쁜 채썰기가 완성돼요
- 너무 얇게 썰면 물기가 많이 나오니 주의하세요

2. 찜용으로 할 때
- 한입 크기로 잘라주세요
- 너무 작게 자르면 과도하게 익을 수 있어요
- 비슷한 크기로 자르면 골고루 익어요

양배추 찌는법 : 실패 없는 레시피 tip

 

 

1. 찜기 준비하기
- 냄비에 물을 끓이고 찜기를 올려주세요
- 물이 찜기에 닿지 않도록 주의해요

2. 찜기에 넣기
- 손질한 양배추를 찜기에 넣어주세요
- 중간 불에서 5-7분 정도 쪄주세요
- 젓가락으로 찔러봤을 때 살짝 부드러워지면 완성!

 

3. 꿀팁!
- 양배추를 찌고 나서 바로 찬물에 담그면 아삭한 식감을 유지할 수 있어요
- 너무 오래 찌면 영양소가 파괴될 수 있으니 적당히만 찌는 게 좋아요

찐 양배추 맛있게 먹는 법

1. 다이어트 식단으로
- 올리브유와 소금으로 간단하게 무쳐 먹기
- 샐러드 드레싱을 곁들여 먹기
- 닭가슴살과 함께 먹으면 완벽한 다이어트 식단이 돼요

2. 반찬으로
- 참기름과 참깨를 넣어 무치면 고소한 반찬이 돼요
- 마늘종과 함께 볶아도 맛있어요
- 된장찌개에 넣어도 굿!

 

신선도 높게 보관하는 법

 

씻어놓은 양배추는 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면 3-4일 정도 보관할 수 있어요.

 

하지만 영양소 손실을 최소화하려면 먹을 만큼만 씻어서 보관하는 게 좋답니다~ 뭐든 최대한 빨리 먹을 양만 사서 소비하는 게 제일 좋은 법!

 

여기까지 양배추 씻는 법부터 찌는 법까지 자세히 알아봤는데요, 생각보다 어렵지 않죠? 

이제 집에서도 맛있는 양배추 요리 만드시면서 건강한 다이어트 하시기 바랄게요! 오늘도 제 글이 도움이 되셨길 바라며 다음에 더 유용한 정보로 찾아뵐게요. 읽어주셔서 감사합니다~